Hvar The Lab
Hvar The Lab
[Xvâːr]Silk The Lab — Rođen na Korčuli. Usavršen na Hvaru.
The Lab je eksperimentalna kuhinja Silka i Silk Izakaye. Ovdje se nova jela testiraju — uživo, pred vama — prije nego što zasluže mjesto na našim menijima u Hrvatskoj i inozemstvu. Isti pan-azijski potpis, manje pravila.
Tamari tofu i kimchi od ukiseljene daikon rotkve. Padrón paprike u maslacu s čilijem, s binchotan žara. Wontoni sa svinjetinom i kozicama u umaku od kikirikija. Crudo od brancina. Marinirana lubenica s veganskim kavijarom. Jakobove kapice na kimchi maslacu, školjke u Tom Kha temeljcu, ražnjići od miso piletine i char siua s žara. Nasi goreng pod prženim jajem. Ljepljiva riža s kokosom, svježi mango i koštuničavo voće s žara.
Sve je zamišljeno za dijeljenje.
Privatna događanja moguće je organizirati od 1. travanj do 30. lipanj, te od 1. rujan do 31. listopada.
Rezervacije
Osigurajte svoj stol u restoranu Silk Hvar. Nazovite nas ili koristite platformu Sevenrooms za jednostavnu rezervaciju.
Mjesta u zatvorenom prostoru - 15 mjesta uz bar
Vanjska mjesta - 50 mjesta na zajedničkim stolovima
Lokacija & radno vrijeme
Kako biste lako isplanirali svoj posjet, pogledajte našu točnu lokaciju i radno vrijeme.
LOKACIJA
Sveti Marak 14, 21450 Hvar
Otvoreno svaki dan
RADNO VRIJEME TIJEKOM SEZONE
Lipanj - rujan
16:00 – 00:00
RADNO VRIJEME IZVAN SEZONE
Travanj, svibanj i listopad
14:00 - 22:30
Kontaktirajte nas
Za rezervacije događanja s više od 10 uzvanika, za privatna događanja, proslave ili bilo koji oblik posebnih zahtjeva, molimo ispunite obrazac u nastavku.
Naš će se tim potruditi vama i vašim gostima osigurati događaj za pamćenje!
