Zagreb
IZBOR DIM SUMA

odaberite kuhano na pari sa soja-mirin ili prženo sa sljedećim umacima
(10) PILETINA sa slatkom čili majonezom
(11) SVINJETINA s curry majonezom
(12) POVRĆE sa začinjenim umakom od prženog luka
(13) PATKA s hoisin umakom

azijske knedlice od svinjetine kuhane na pari (3 kom.)

Sa slatkim čili umakom (2 kom.)

Sojine mahune kuhane na pari i blago posoljene

Duboko prženi patlidžan s miso preljevom i đumbirom, poslužen sa svježim crvenim čilijem, mladim lukom, wakameom te salatom od krastavca i kupusa

Hrskava salata, mrkva, mladi luk, krastavac i kozice u rolicama od rižinog papira s ljutim kikiriki hoisin umakom i slatkim čili umakom ( zatražite s mangom umjesto kozicama, zatražite bez hoisin umaka) (2 kom.)
MALI ZALOGAJI

Grilani pileći ražnjići s ljutim umakom od kikirikija (2 ražnjića)

Prženi tofu s karameliziranim slatko-ljutim soja umakom (3 kom.)

Pileća krilca glazirana medom i umakom od soje, marinirana u našem tajnom umaku preko noći. Zatražite blago ljuta ili jako ljuta. (6 kom)

Pržena piletina marinirana u teriyaki umaku s majonezom od šljiva

S limetom i crvenim čilijem
JUHE

Japanski temeljac od fermentirane soje, tofu, morske alge, edamame i mladi luk

Miso juha, Kimchi fermentirano povrće i mladi luk

Malezijska aromatična juha s rižinim rezancima, piletinom, kozicama i tofuom, servirano s ukusnim curry temeljcem od kokosa, salatom od kupusa, čilijem, mladim lukom, prženom ljutikom i prženim lukom
( zatražite bez piletine)

Plodovi mora pirjani na sečuanski način, juha s klicama bambusa, crnim gljivama, tofuom, jajem, mladim lukom i uljem od čilija.

Sporo pirjane kriške govedine u bogatom aromatičnom temeljcu s ramen rezancima, crnom gljivom, korijanderom, sjeckanim mladim lukom i uljem od čilija

Sočne kriške sporo pirjanog svinjskog carskog mesa, na ramen rezancima u bogatoj juhi. Posluženo uz meko kuhano jaje, mladi luk, nori i dašak ulja prepečenog sezama
GLAVNA JELA

Pečeni filet lososa s teriyaki umakom, poslužen s mladim špinatom i ponzu preljevom od naranče te rižom kuhanom na pari

Japanska palačinka s kozicama, piletinom i povrćem, s okonomi umakom i majonezom

Hrskavi marinirani pileći zabatak s ljutom majonezom, rižom na pari i teriyaki umakom

Hrskavo carsko meso, okonomi umak i kimchi pržena riža ( s bijelom rižom bez umaka)

Pržena mekana junetina s češnjakom, đumbirom, mladim lukom, paprikom i lukom, servirana s rižom

Mekana i slatka junetina s češnjakom, đumbirom i mladim lukom, servirana s rižom

Hrskava piletina s curry katsu umakom, mladim graškom i rižom na pari

Palačinke na pari, mladi luk, krastavci i hoisin umak
WOK & CURRY

Serviran s rižom
Piletina, kozice ili tofu po vašem izboru

Preliveno pečenim jajetom i mladim lukom ( bez jaja i bez umaka od kamenica. po narudžbi, no nije moguće s piletinom)
Piletina, kozice ili tofu po vašem izboru

Azijski rižini rezanci s kikirikijem, jajem i Pad Thai umakom ( bez ribljeg umaka, bez jaja, ( po narudžbi, no nije moguće s piletinom)
Piletina, kozice ili tofu po vašem izboru

Pšenični rezanci, jaje i povrće u woku ( bez umaka od kamenica)
Piletina, kozice ili tofu po vašem izboru
DJEČJA JELA


SALATE

lagano zdrobljeni svježi krastavci, začinjeni octom, jabukom, česnjakom, sezamovim uljem i daškom čilija, uz cherry rajčice. Savršeno za osvježavajući i hrskavi prilog

Salata od algi začinjena umakom od sezama i soje ( za tražite s preljevom bez glutena

tanko narezani kupus, mrkva i paprika, začinjeni s kremastim, ljutim umakom od kikirikija
TATAKI & CEVICHE

Kratko zapečeni filet tune s wakameom, svježim crvenim čilijem i ponzuom

Kratko zapečeni filet lososa s wakameom, svježim crvenim čilijem i ponzuom

svježi brancin mariniran u citrusnim sokovima, s čili papričicama, crvenim lukom, cherry rajčicama i korijanderom, preliven kokosovim mlijekom
TARTAR

mljeveni prženi luk, rajčice, sjeckani crveni luk, sriracha, togarashi, sezamovo ulje, mladi luk i žumanjak prepeličjeg jajeta

posluženo na bazi guacamolea (avokado, čili i rajčica) s vrhom od ikre lososa
SASHIMI
(4 kom)
svježa jadranska plavoperajna tuna
vježi jadranski gof

svježi losos

svježa jadranska orada ili brancin

hobotnica

miješani sashimi (20 kom.)
NIGIRI
(2 kom.)

svježa jadranska plavoperajna tuna

svježi jadranski gof

svježi losos

svježa jadranska orada ili brancin

hobotnica

riječna jegulja sa zapečenim Tomini sirom

kozice

miješani sashimi (7 kom. po izboru kuhara)
URAMAKI
(4 kom.)

tuna, losos, avokado, wasabi majoneza, tobiko kavijar

surimi, avokado, krastavac, tamago, tobiko kavijar

yakitori jegulja, kozice, avokado, krastavac, pikantna
majoneza

tuna i avokado, izvana posuti togarashi začinom i mladim lukom

losos, avokado i pikantna majoneza, izvana obavijeni avokadom

losos, avokado, krem sir, šparoge, sjemenke sezama i teriyaki umak

losos, tuna, gof, avokado, mrkva ipikantna majoneza

kozice, avokado, tanuki i wasabi majoneza
URAMAKI VEGETARIJANSKI
(4 kom.)

paprika, krastavac, wakame alge, avokado i furikake začin

kimchi (fermentirano začinjeno povrće), kozji sir i krastavci ( pitajte osoblje bez wasabi)

Kozji sir i cikla

Tropski okus sa svježim mangom, avokadom i džemom od smokava

Hrskava, sa svježom paprikom, krastavcem, mrkvom i avokadom
GUNKAN
(2 kom.)

ljuti tartar od tune, prepeličje jaje

tartar od lososa s crnim tobiko kavijarom

morski jež i prepeličje jaje

morski jež
DESERTI

aromatizirani sladoled umotan u rižino tijesto
( samo Yuzu)

S mangom i kokosovim mlijekom

pohani sladoled poslužen uz miješano voće i preljev od karamele

pečeni krem sir i crna riža na hrskavom čokoladnom keksu